Pepenii de Dăbuleni se schimbă: soiurile fără sâmburi și cu miez galben costă de trei ori mai mult
Fermierii din Dăbuleni mizează pe diversificare pentru a evita pierderile din anii trecuți. Noile soiuri speciale, precum pepenele cu miez auriu, se vând cu 6 lei kilogramul, față de doar 2 lei pentru cel clasic.
Producătorii de pepeni din celebra zonă Dăbuleni au început să își schimbe strategiile de cultură pentru a se adapta cerințelor din marile lanțuri de magazine. Pentru a nu mai rămâne cu marfa necomutată pe câmp, aceștia au extins suprafețele dedicate soiurilor speciale, care atrag clienții prin arome intense și lipsa semințelor.
În prezent, pe câmpurile din Valea Dunării, vedetele sezonului sunt pepenii cu miez galben și cei cu miez roșu fără sâmburi. Aceste sortimente sunt considerate specialități și sunt la mare căutare în supermarketuri, oferind fermierilor o marjă de profit mult mai ridicată față de soiurile tradiționale.
Prețuri de trei ori mai mari pentru specialități
Diferența de preț între pepenele clasic și noile soiuri este semnificativă. În timp ce pepenele roșu obișnuit se vinde în piețe cu aproximativ 2 lei kilogramul, varietățile cu miez auriu sau cele fără semințe ajung la 6 lei kilogramul. Această triplare a prețului este justificată de fermieri prin calitățile gustative superioare și coaja mult mai subțire.
Este puțin mai parfumat și are miezul galben. Și e și destul de dulce, pentru că are o coajă foarte, foarte subțire. Cea mai subțire coajă pe care a avut-o un pepene de când noi plantăm.
Fermierul Eugen Cojocaru, care administrează o suprafață de 50 de hectare, explică faptul că piața s-a obișnuit cu aceste fructe cu gust aparte. Nevoia magazinelor de a oferi diversitate i-a împins pe producători să investească în tehnologii care permit dispariția semințelor albe pe măsură ce fructul ajunge la maturitate.
Adaptare forțată de pierderile din trecut
Această tranziție către soiuri exotice nu este doar o preferință estetică, ci o necesitate economică. În anii precedenți, supraproducția de pepeni clasici a dus la prăbușirea prețurilor, mulți agricultori fiind nevoiți să lase fructele să putrezească pe câmp deoarece costurile de recoltare și transport depășeau prețul de vânzare.
- Pepenele cu miez galben: aromă intensă și coajă foarte subțire.
- Pepenele fără sâmburi: semințele albe dispar la maturitate.
- Preț piață clasic: 2 lei/kg.
- Preț specialități: 6 lei/kg.
Corina Daniliuc
Corina Daniliuc este originară din Marghita, județul Bihor, și cunoaște bine atât viața de oraș, cât și pe cea din localitățile mai mici ale județului. A studiat Administrație publică la Universitatea din Oradea, așa că e obișnuită să citească documente, hotărâri și bugete — un obicei care o ajută acum în redacție. Nu a făcut jurnalism la facultate, dar preferă oricum să lase faptele să vorbească în locul opiniilor. Încearcă mereu să explice pe scurt ce înseamnă o știre pentru omul obișnuit și evită concluziile pripite. E atentă la surse și verifică de două ori înainte să publice. Deschisă la ponturi despre subiecte de interes public din județ.
Comentarii
Încă nu există comentarii la acest articol. Scrie tu primul.