Târgul Gusturi și tradiții DE BIHOR, cea mai mare ediție la Oradea

Ediția a IV-a a târgului „Gusturi și tradiții DE BIHOR” a reunit 98 de participanți sâmbătă și duminică, 19-20 septembrie 2026, în parcul din fața Muzeului Țării Crișurilor din Oradea. Au fost prezenți 15 meșteri populari, șapte restaurante și 76 de producători locali din județ, iar intrarea a fost gratuită.

Față de 2023, când la Oradea au venit 76 de participanți — 11 meșteri, șase restaurante și 59 de producători — numărul a crescut cu 22. Evenimentul a fost organizat de Consiliul Județean Bihor, prin Agenția de Management al Destinației Bihor și Muzeul Țării Crișurilor Oradea – Complex Muzeal.

Ce au putut gusta vizitatorii

În intervalul 13:00–21:30, în ambele zile, publicul a avut acces la preparate din volumul „Rețete tradiționale de Bihor”. Lista a inclus plăcintă pe fer, plăcintă ca la Beiuș, plăcintă țărănească (pancove), zacuscă de pitoance cu ciuperci champignon, supă de gulaș, gulaș de fasole și tocăniță de pui cu găluște.

Au mai fost oferite sarmale cu păsat, loște cu curechi (tăieței cu varză), toroș (varză cu carne), tocană de unghii de porc, papricaș de pui cu găluște, moșocoarne (plăcintă cu prune) și scoverzi (clătite). Volumul de rețete este disponibil și online, pe site-ul Consiliului Județean Bihor.

Program artistic în ambele zile

Sâmbătă au urcat pe scenă Ansamblul folcloric slovac „Datelinka” (coordonator Kapusniak Francisc), Ansamblul folcloric maghiar „Gorboc” din Mișca (Hodgyai Edith), Ansamblul „Nuntașii Bihorului” din Oradea (Ninu Mocan) și Ansamblul „Lioara” din Oradea (Mircea Dărăban).

Duminică au evoluat Ansamblul „Ardeleana” din Tulca (Pârge Monica), Ansamblul „Floarea Barcăului” din Marghita (Sergiu Duca) și Ansamblul „Dubașii” din Aleșd (Cristi Strugar). Amfitrion a fost actorul Sebastian Lupu, de la Teatrul „Regina Maria” Oradea – Trupa „Iosif Vulcan”, care a prezentat poveștile din spatele preparatelor și meșteșugurilor.

Ce a spus organizatorul despre creșterea participării

Vicepreședintele Consiliului Județean Bihor, Mircea Mălan, a legat creșterea numărului de expozanți de încrederea producătorilor locali în proiect și a anunțat continuarea în alte orașe din județ.

“

Faptul că am ajuns la 98 de participanți, de la 76 anul trecut, arată că oamenii harnici ai Bihorului au încredere în acest proiect. M-am bucurat să văd mii de bihoreni în parcul din fața muzeului. Mergem mai departe cu proiectul la Marghita, la Beiuș și la Salonta, ca fiecare zonă să își arate gusturile și obiceiurile ei.

Cifra „mii de bihoreni” aparține declarației organizatorului; comunicatul nu oferă o numărare oficială a vizitatorilor. Partenerii ediției din Oradea au inclus Primăria Municipiului Oradea prin Visit Oradea, Centrul de Cultură al Județului Bihor, Agenția de Dezvoltare Durabilă Bihor, Asociația „Prietenii Muzeului Țării Crișurilor”, Teatrul „Regina Maria” Oradea și Asociația „Valea Ierului”.

Calendarul următoarelor ediții din județ

Festivalul continuă în trei localități. La Marghita este programată a doua ediție în 26-27 septembrie 2026, la Beiuș tot a doua ediție în 3-4 octombrie, iar la Salonta prima ediție locală în 17-18 octombrie.

• 26-27 septembrie 2026 – Marghita (ediția a II-a)
• 3-4 octombrie 2026 – Beiuș (ediția a II-a)
• 17-18 octombrie 2026 – Salonta (ediția I)

După Oradea, următorul popas este deci la Marghita, peste o săptămână. Producătorii, meșterii și publicul din nordul județului au acolo prima ocazie din acest an să reia formatul prezentat în fața muzeului orădean.